Alguns tomates deste ano!

Quase um ano depois, tive um bocadinho para colocar aqui alguma coisa.
Parei com o blog mas não com a horta, o tempo não dá para tudo e temos de estabelecer prioridades.

Ficam aqui umas fotos de alguns dos meu tomateiros, tiradas no dia 16 de Junho de 2015.

Pernas de banana

Black cherry

Jóia de Oaxaca

Jóia de Oaxaca

Northern Lights

Cor de rosa gigante

Tomate Pera Vemelha Granssasso

Esta é uma das minhas novidades que cultivei este ano, trouxe as sementes de Itália, gostei da forma e da cor, resolvi experimentar.

Tenho apenas 1 pé, foi semeado a 1 de Março e transplantado para o local definitivo a 9 de Maio, foi o primeiro em que apareceram tomates, no dia 30 de Maio, em apenas 90 dias, desde que a semente foi posta na terra, conseguiu frutificar, bastante precoce, mais ainda que o tomate jóia de oaxaca que foi apenas o 3º a frutificar.

Desde aí não têm parado de crescer, tomateiro e frutos. Se o sabor for a condizer tenho aqui uma variedade muito interessante.

Tem cerca de 15 frutos neste momento e alguns já com muito bom tamanho.

Máquinas de fazer courgetes!

A courgete tornou-se, cá em casa, um vegetal muito apreciado, cru, grelhado, no wok ou no forno com béchamel, revelou-se um vegetal muito versátil, saboroso, leve e apetecível que complementa a proteína animal de forma muito completa, substituindo os hidratos de carbono com enorme sucesso.

Este ano plantei 4 courgetes, uma da variedade Brice (redonda), outra da variedade Libanesa, e ainda outras duas da variedade verde clara italiana. Qualquer delas se revelou exageradamente produtiva, posso dizer-vos que na última semana colhi mais de 20 kg de courgetes destas 4 plantas, é raro o dia que não colha pelo menos 4 exemplares, já tenho o congelador cheio de courgete à espera de entrarem em diversas sopas.

O segredo de tanta produtividade, penso eu, deve-se ao facto de ter metido uns acrílicos como corta ventos, por um mero acaso resolvi proteger as courgetes com estes acrílicos, estava muito vento e elas abanavam por tudo quanto era lado, tenho de as proteger, pensei eu. 

Não apresentam qualquer sinal de oídio, o que é um pouco estranho, plantei-as no sábado véspera do dia de Pascoela, semeadas no dia 1 de Março, resolveram crescer e estão neste momento com um tamanho que nunca vi em plantas de courgete, um dos truques que uso também é nunca as deixar crescer muito, 1 kg no máximo dos máximos e mesmo assim já é para sopa, eu acredito que se deixarmos de colher a planta pensa que já não queremos mais e deixa de produzir, digo-vos que este ano já vi algumas destas plantas com 12 courgetes em simultâneo, o que é fabuloso.

Ficam aqui algumas fotos.

Estas fotos com 3 semanas de horta: 

Estas foram tiradas ontem: 

Exemplo de um dia de colheita:

As redondas são a variedade Brice,as compridas são a Verde Clara Italiana e as mais curtas e gordas são a libanesa.

Feijão Rainha Púrpura

Este ano aumentei o número de pés de feijão a colocar na horta, confesso que cultivar feijão não me diz muito, só pelas couves demonstro menos consideração, e não é pelo trabalho que dá a cultivar mas pela seca que me dá colhê-lo. Não consigo perceber porquê, a verdade é que até gosto bastante de comer feijão verde cozinhado de diversas formas.

Odeio também colher ervilhas, favas, espinafres, grelos e sei lá que mais, mas este ano resolvi semear e plantar 68 pés de feijão, de 2 variedades, ambas rasteiras, ambas geram lindas flores e ficam tipo pequenas árvores que embelezam qualquer horta.

Uma das variedades é o Feijão Rainha Púrpura, que já habitou, em pequenas quantidades, a minha horta no ano anterior, extremamente produtivo e muito tenro, gera vagens curtas e arredondadas de cor roxa que depois de cozinhadas ficam verdes como as outras, é pena, seria bonito ficarem roxas depois de cozidas mas pronto não pode ser tudo como a gente quer. A outra variedade fica para outro post.

Com se pode ver nas fotos, alguns pés têm piolho, esses bichinhos pretos que prejudicam bastante a plantas caso alastrem, por norma removo-os à mão ou dou-lhes uma esguichada de água que até andam pelo ar, esta da esguichada de água aprendi com as minhas vizinhas que nunca têm piolho no feijão, regam sempre com aquelas ponteiras em que água sai a alta velocidade e o pulgão é expurgado a alta velocidade e vai parar sabe-se lá onde, se calhar vai parar aos meus pés de feijão, ehehhe!

A minha colheita de ontem!

Ontem foi um dia ótimo para os frutos vermelhos, apanhei quase meio quilo deles, entre amarelos e vermelhos, mais alguns morangos e ainda 4 courgettes (pelo caminho até casa dei 2).

Os frutos vermelhos foram a nossa sobremesa de ontem, deu uma barrigada delas, assim até dá gosto.

As courgettes foram comidas grelhadas só com sal, muito bom.

Morangos, deliciosos e enormes, valem bem o espaço que ocupam na horta. Esta foto não realça o tamanho, mas eram quase 400 gramas em apenas 12 morangos.

Framboesas, que delícia de frutos, proliferam por 2 canteiros e não dão trabalho quase nenhum, é só apanhar, antes dos melros.

Courgettes, apanho-as ainda pequenas, são deliciosas grelhadas, assadas ou até cruas em fatias fininhas nas saladas. Se forem apanhadas muito grande ficam muito esponjosas e só servem para sopa.

Mamutes dourados à solta pela minha horta!

A Mammoth Gold é uma variedade de abóbora que é conhecida desde 1883, são cor de laranja claro e podem chegar aos 30 kg.

Trouxe estas sementes da Itália, oferta de um Vecchio a quem comprei uma série de sementes de outras coisas, Gostei da foto da embalagem e como ainda não tinha aberto nenhuma das cotton candy do ano passado que continuam impecáveis, a surpreenderem-me com a sua longevidade, resolvi semear esta variedade e uma outra, a Marina di Chioggia, também oferta da mesma pessoa, hei-de pôr foto também.

A Mammoth Gold é muito resistente ao míldio e ao oídio, espero que acabe bem esta história que pelo menos já começou, com uma abóbora que todos os dias tem ficado maior, polinizei-a eu que as abelhas andam arrediças.

Estão encostadas a um túnel de plástico, protegidas dos ventos, isto ajuda.
Esta foto é de 26 de Maio

Começa a ganhar corpo e comprimento esta planta.
Esta foto é de 26 de Maio

A primeira, polinizada por mim.
Esta foto é de 25 de Maio

A da direita abortou por falta de polinização, só havia uma flor macho, optei pela esquerda, para a polinizar e resultou.
Esta foto é de 20 de Maio

A Rainha das Salsas - o Cerefólio.

O cerefólio pertence à família das apiáceas e é originário do Cáucaso, mas há outras opiniões. Os romanos descobriram-no e difundiram o seu uso na Europa, principalmente na França e Inglaterra. Na Idade Média seus poderes medicinais eram reconhecidos.

É extremamente parecido com a salsa mas só no aspecto porque tem aromas a anis e o seu sabor é mais fresco que o da salsa.

Em França é tão comum quanto a salsa em Portugal, é mesmo conhecido como a rainha das salsas.

Cultiva-se da mesma maneira que a salsa mas dá-se muito bem em meia sombra, as plantas chegam a atingir os 60 cm de altura e dão uma flor branca., gosta de temperaturas amenas e suporta bem o frio.
Costumo semear de vez em quando um tabuleiro dele e congelar para utilizar posteriormente. Fica muito bem em pratos de frango, peixe ou vegetais, o qual deve ser adicionado só nos minutos finais da cozedura porque rapidamente perde o sabor e o cheiro, pode ser também usado como substituto da salsa em diversos pratos.
 
Dizem também que afasta as lesmas, nunca testei mas nunca vi lesma nenhuma no tabuleiro do cerefólio.

O meu tabuleiro de cerefólio, é uma imensa floresta desta aromática planta!

Macro das folhas da planta.