Feijão Rainha Púrpura

Este ano aumentei o número de pés de feijão a colocar na horta, confesso que cultivar feijão não me diz muito, só pelas couves demonstro menos consideração, e não é pelo trabalho que dá a cultivar mas pela seca que me dá colhê-lo. Não consigo perceber porquê, a verdade é que até gosto bastante de comer feijão verde cozinhado de diversas formas.

Odeio também colher ervilhas, favas, espinafres, grelos e sei lá que mais, mas este ano resolvi semear e plantar 68 pés de feijão, de 2 variedades, ambas rasteiras, ambas geram lindas flores e ficam tipo pequenas árvores que embelezam qualquer horta.

Uma das variedades é o Feijão Rainha Púrpura, que já habitou, em pequenas quantidades, a minha horta no ano anterior, extremamente produtivo e muito tenro, gera vagens curtas e arredondadas de cor roxa que depois de cozinhadas ficam verdes como as outras, é pena, seria bonito ficarem roxas depois de cozidas mas pronto não pode ser tudo como a gente quer. A outra variedade fica para outro post.

Com se pode ver nas fotos, alguns pés têm piolho, esses bichinhos pretos que prejudicam bastante a plantas caso alastrem, por norma removo-os à mão ou dou-lhes uma esguichada de água que até andam pelo ar, esta da esguichada de água aprendi com as minhas vizinhas que nunca têm piolho no feijão, regam sempre com aquelas ponteiras em que água sai a alta velocidade e o pulgão é expurgado a alta velocidade e vai parar sabe-se lá onde, se calhar vai parar aos meus pés de feijão, ehehhe!

A minha colheita de ontem!

Ontem foi um dia ótimo para os frutos vermelhos, apanhei quase meio quilo deles, entre amarelos e vermelhos, mais alguns morangos e ainda 4 courgettes (pelo caminho até casa dei 2).

Os frutos vermelhos foram a nossa sobremesa de ontem, deu uma barrigada delas, assim até dá gosto.

As courgettes foram comidas grelhadas só com sal, muito bom.

Morangos, deliciosos e enormes, valem bem o espaço que ocupam na horta. Esta foto não realça o tamanho, mas eram quase 400 gramas em apenas 12 morangos.

Framboesas, que delícia de frutos, proliferam por 2 canteiros e não dão trabalho quase nenhum, é só apanhar, antes dos melros.

Courgettes, apanho-as ainda pequenas, são deliciosas grelhadas, assadas ou até cruas em fatias fininhas nas saladas. Se forem apanhadas muito grande ficam muito esponjosas e só servem para sopa.

Mamutes dourados à solta pela minha horta!

A Mammoth Gold é uma variedade de abóbora que é conhecida desde 1883, são cor de laranja claro e podem chegar aos 30 kg.

Trouxe estas sementes da Itália, oferta de um Vecchio a quem comprei uma série de sementes de outras coisas, Gostei da foto da embalagem e como ainda não tinha aberto nenhuma das cotton candy do ano passado que continuam impecáveis, a surpreenderem-me com a sua longevidade, resolvi semear esta variedade e uma outra, a Marina di Chioggia, também oferta da mesma pessoa, hei-de pôr foto também.

A Mammoth Gold é muito resistente ao míldio e ao oídio, espero que acabe bem esta história que pelo menos já começou, com uma abóbora que todos os dias tem ficado maior, polinizei-a eu que as abelhas andam arrediças.

Estão encostadas a um túnel de plástico, protegidas dos ventos, isto ajuda.
Esta foto é de 26 de Maio

Começa a ganhar corpo e comprimento esta planta.
Esta foto é de 26 de Maio

A primeira, polinizada por mim.
Esta foto é de 25 de Maio

A da direita abortou por falta de polinização, só havia uma flor macho, optei pela esquerda, para a polinizar e resultou.
Esta foto é de 20 de Maio

A Rainha das Salsas - o Cerefólio.

O cerefólio pertence à família das apiáceas e é originário do Cáucaso, mas há outras opiniões. Os romanos descobriram-no e difundiram o seu uso na Europa, principalmente na França e Inglaterra. Na Idade Média seus poderes medicinais eram reconhecidos.

É extremamente parecido com a salsa mas só no aspecto porque tem aromas a anis e o seu sabor é mais fresco que o da salsa.

Em França é tão comum quanto a salsa em Portugal, é mesmo conhecido como a rainha das salsas.

Cultiva-se da mesma maneira que a salsa mas dá-se muito bem em meia sombra, as plantas chegam a atingir os 60 cm de altura e dão uma flor branca., gosta de temperaturas amenas e suporta bem o frio.
Costumo semear de vez em quando um tabuleiro dele e congelar para utilizar posteriormente. Fica muito bem em pratos de frango, peixe ou vegetais, o qual deve ser adicionado só nos minutos finais da cozedura porque rapidamente perde o sabor e o cheiro, pode ser também usado como substituto da salsa em diversos pratos.
 
Dizem também que afasta as lesmas, nunca testei mas nunca vi lesma nenhuma no tabuleiro do cerefólio.

O meu tabuleiro de cerefólio, é uma imensa floresta desta aromática planta!

Macro das folhas da planta.