Receita de Cougette grelhada com presunto e mozarella.

Conforme tinha prometido, aqui fica a minha receita de courgette grelhada, nos outros anos fazia com courgette de forma tradicional, ontem experimentei com a redonda e fica excelente na mesma.

Seleccionei estas duas courgettes para o jantar de ontem (2 pessoas) mas acabei por usar só uma, a maior, porque era grandinha e achámos que iria ser suficiente depois da sop,a feita só com vegetais da nossa horta, e, realmente foi suficiente.

2 courgettes redondas

Cortei fatias com cerca de 1 cm de altura e coloquei no grelhador bem quente.

Passado alguns segundos tempero com óregãos e deixo grelhar 2 a 3 minutos, depois viro-as, não ponho sal, o presunto irá salgá-las um pouco, mas nós aqui em casa usamos pouco sal.

De seguida coloco o presunto, fininho, cortado em pedaços pequenos e deixo o presunto suar cerca de 1 minuto.

De seguida coloco o queijo, desta vez só tinha em fatias mas costumo usar em fios, deixo derreter um pouco.

Polvilho com óregãos novamente e acabo de grelhar durante mais 1 ou 2 minutos.

Está pronto, fica muito bom, não é dispendioso, não tem muitas calorias e é rápido de fazer.
Podem usar-se diversos temperos que como a courgette tem um sabor muito neutro acaba por realçar bem outros aromas.

Experimentem e bom apetite!

Uma dica: a courgette vai largando suco, eu escorro-o para não queimar.